北京市關(guān)于2020年食品安全監督抽檢信息的公告

根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了谷物粉類(lèi)制品，食用油、油脂及其制品，飲料，發(fā)酵乳，小麥粉，醬油，大米，糖果、巧克力制品，肉制品，葡萄酒及果酒，蜂產(chǎn)品，牛肉及副產(chǎn)品食品，蔬菜干制品，冷凍飲品，水產(chǎn)品，蔬菜，水果，糕點(diǎn)及面包，蛋及蛋制品，禽類(lèi)及副產(chǎn)品，食用糖，餐飲食品（餐飲具），淀粉及淀粉制品23類(lèi)食品959批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關(guān)規定檢驗和判定，其中合格樣品947批次，不合格樣品12批次。

一、總體情況

谷物粉類(lèi)制品100批次，全部合格；食用油、油脂及其制品100批次，全部合格；飲料100批次，全部合格；發(fā)酵乳64批次，全部合格；小麥粉58批次，全部合格；醬油50批次，全部合格；大米50批次，全部合格；糖果、巧克力制品46批次，全部合格；肉制品40批次，全部合格；葡萄酒及果酒40批次，全部合格；蜂產(chǎn)品40批次，全部合格；牛肉及副產(chǎn)品37批次，全部合格；蔬菜干制品26批次，全部合格；冷凍飲品22批次，全部合格；水產(chǎn)品42批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品2批次；蔬菜41批次，其中合格樣品38批次，不合格樣品3批次；水果31批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)及面包31批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品1批次；蛋及蛋制品17批次，其中合格樣品16批次，不合格樣品1批次；禽類(lèi)及副產(chǎn)品11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次；食用糖6批次，其中合格樣品5批次，不合格樣品1批次；餐飲食品（餐飲具）6批次，其中合格樣品5批次，不合格樣品1批次；淀粉及淀粉制品1批次，不合格樣品1批次。

二、不合格樣品情況

1.標稱(chēng)遷安市悅田食品有限公司生產(chǎn)，北京京橋運通餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)的粉條，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

2.北京京橋運通餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)的雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合國家相關(guān)規定。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

3.北京北啟星食品有限公司經(jīng)營(yíng)的香蕉，吡唑醚菌酯、腈苯唑均不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。

4.北京匯豐食尚餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的綠豆芽，亞硫酸鹽(以SO2計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家肉類(lèi)食品質(zhì)量監督檢驗中心。

5.北京新興康義紅商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

6.標稱(chēng)博天糖業(yè)（察右前旗）有限公司生產(chǎn)，北京早春二月餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的白砂糖優(yōu)級，經(jīng)中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心檢測發(fā)現，色值不符合產(chǎn)品明示標準規定。博天糖業(yè)（察右前旗）有限公司對檢測結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心復檢后，維持初檢結論。

7.北京萬(wàn)龍洲飲食有限責任公司經(jīng)營(yíng)的面包蟹（活），鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

8.標稱(chēng)天津鳳聚寶食用農產(chǎn)品有限公司加工，北京市海淀區五道口新村四號7棟北京仁德旺服裝市場(chǎng)中心C155孫文芳經(jīng)營(yíng)的烏雞，經(jīng)中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心檢驗發(fā)現，磺胺類(lèi)(總量)不符合國家相關(guān)規定。天津鳳聚寶食用農產(chǎn)品有限公司對樣品真實(shí)性提出異議，經(jīng)屬地市場(chǎng)監管部門(mén)核實(shí)，不合格樣品確定不是天津鳳聚寶食用農產(chǎn)品有限公司產(chǎn)品。

9.北京文森康潔餐飲管理中心消毒使用的小碟，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

10.北京花家怡園餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的皮皮蝦（活），鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

11.北京華宇世紀投資有限公司華宇假日酒店管理分公司（全日餐廳）經(jīng)營(yíng)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

12.標稱(chēng)衡水海誠食品有限公司生產(chǎn)，北京三義農莊食品店（北京兆軍盛菜市場(chǎng)有限公司）經(jīng)營(yíng)的乳酪小口袋，菌落總數不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

三、針對在食品安全監督抽檢中發(fā)現的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監管部門(mén)依法調查處理，涉及外埠的已通報當地市場(chǎng)監管部門(mén)。

特此公告。

附件：1.本次檢驗項目

2.谷物粉類(lèi)制品監督抽檢產(chǎn)品合格信息

3.食用油、油脂及其制品監督抽檢產(chǎn)品合格信息

4.飲料監督抽檢產(chǎn)品合格信息

5.發(fā)酵乳監督抽檢產(chǎn)品合格信息

6.小麥粉監督抽檢產(chǎn)品合格信息

7.醬油監督抽檢產(chǎn)品合格信息

8.大米監督抽檢產(chǎn)品合格信息

9.糖果、巧克力制品監督抽檢產(chǎn)品合格信息

10.肉制品監督抽檢產(chǎn)品合格信息

11.葡萄酒及果酒監督抽檢產(chǎn)品合格信息

12.蜂產(chǎn)品監督抽檢產(chǎn)品合格信息

13.牛肉及副產(chǎn)品監督抽檢產(chǎn)品合格信息

14.蔬菜干制品監督抽檢產(chǎn)品合格信息

15.冷凍飲品監督抽檢產(chǎn)品合格信息

16.水產(chǎn)品監督抽檢產(chǎn)品合格信息

17.蔬菜監督抽檢產(chǎn)品合格信息

18.水果監督抽檢產(chǎn)品合格信息

19.糕點(diǎn)及面包監督抽檢產(chǎn)品合格信息

20.蛋及蛋制品監督抽檢產(chǎn)品合格信息

21.禽類(lèi)及副產(chǎn)品監督抽檢產(chǎn)品合格信息

22.食用糖監督抽檢產(chǎn)品合格信息

23.餐飲食品監督抽檢產(chǎn)品合格信息

24.水產(chǎn)品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息

25.蔬菜監督抽檢不合格產(chǎn)品信息

26.水果監督抽檢不合格產(chǎn)品信息

27.糕點(diǎn)及面包監督抽檢不合格產(chǎn)品信息

28.蛋及蛋制品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息

29.禽類(lèi)及副產(chǎn)品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息

30.食用糖監督抽檢不合格產(chǎn)品信息

31.餐飲食品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息

32.淀粉及淀粉制品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息

33.不合格項目說(shuō)明

北京市市場(chǎng)監督管理局

2020年2月14日